予約状況＆今後の予定です。

1月21日（火）　 テーブルコーディネート＆ガレット・デ・ロワ…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
2月13日（木）　 ヨーコさんのサンドイッチ教室…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
3月  5日（水）　 イタリア料理教室…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
3月25日（火）　親子で♪土から作る器たち…陶芸手びねり体験…残り2組です。
3月26日（水）　土から作る器たち…陶芸手びねり体験…まだ空いてます。
4月予定　　　　 編み編み小物づくり
4月予定　　　　 キモノ×ティーパーティ
5月予定　　　　 ベジアート
7月下旬予定　 サーフィン＆アウトドアクッキング

★随時募集　コラージュパネル教室　2時間+お茶＆スイーツタイム　お1人様2500円（材料費込み）

*参加希望の方は[e-mail]　に、希望教室、名前、住所、連絡先を書いてお送りください。
*募集終了の教室については、キャンセル待ち承ります。
*予定している教室は詳細が決まり次第ブログにアップさせていただきます。
*参加希望者が多い場合は初回の方を優先させていただく場合がございますのでご了承ください。
*ワークショップ内での営業活動はお控えいただきますようお願いいたします。

2月13日（木）羊子さんのサンドイッチ教室 参加者募集！

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2月13日（木）羊子さんのサンドイッチ教室
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パン教室「羊のむくむく」主宰の羊子さん手づくりの美味しいパンを使って、
彩りゆたかなサンドイッチプレートを作りましょう。
陶芸家でもある羊子さんの器にできあがったサンドイッチをのせて、
野菜やフルーツを盛り付けると、ステキなワンプレートができあがり！
食後にはバレンタインスイーツもついてます。

時　間／10時～13時頃
参加費／2500円
定　員／6名くらい
準備物／エプロン
講　師／パン教室 羊のむくむく主宰：羊子さん
場　所／徳島市川内町（dee rooms アトリエ）
申込み／携帯090-7145-1875、メール[e-mail]
写真はイメージです。

12月17日（火）Xmas ムレスナティーパーティ リポート！

2013年最後のワークショップは、エシュロンティーハウスのふみちゃんこと
オーナー川原史子さんによる「ムレスナティーの美味しい入れ方教室」でした。
クリスマスが近いこともあり、テーマはXmasムレスナパーティ♪

赤いパッケージのムレスナティーは、スリランカの高級茶葉のみで作られた紅茶です。
徳島での正規取扱店はエシュロンさんのみで、いろんな種類の紅茶が販売されてます。
今回はティーシャンパンにはじまり、フレーバーティー、
ブラックティーなどの入れ方を、楽しい紅茶の話をまじえて教えてもらいました。

まずはティーシャンパンで乾杯。フィンガーフードとともにいただきます♪
紅茶好き＆おしゃべり好きな方ばかりで、とってもにぎやか。
 
真ん中はブラックティー3種。香りや色に違いがあります。
紅茶に合わせてプチスープや様々なフィンガーフードを。

最後は大人気のミルクティー。沸かしたミルクに紅茶を入れて煮詰めます。
もうお腹はタプタプで大満足！ふみ先生のアクロバット紅茶注ぎ（？）を見て、
楽しいお話も聞けて、ますますムレスナティーにはまってしまいますね。
ふみ先生、ご参加いただいたみなさま、どうもありがとうございました。
2014年のdee roomsもどうぞよろしくお願いいたします。

予約状況＆来年の予定です。

今年も残すところあとわずかとなりました。2013年、みなさまと素敵な時間を過ごせたこと、感謝いたします。
2014年も楽しい企画満載で参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

1月21日（火）　 テーブルコーディネート＆ガレット・デ・ロワ…まだ空いています。
2月13日（木）　 ヨーコさんのサンドイッチ教室…まだ空いています。
3月予定　　　 　イタリア料理教室
4月予定　　　 編み編み小物づくり
4月予定　　　　 キモノ×ティーパーティ
5月予定　　　　 ベジアート
7月下旬予定　 サーフィン＆アウトドアクッキング

★随時募集　コラージュパネル教室　2時間+お茶＆スイーツタイム　お1人様2500円（材料費込み）

*参加希望の方は[e-mail]　に、希望教室、名前、住所、連絡先を書いてお送りください。
*募集終了の教室については、キャンセル待ち承ります。
*予定している教室は詳細が決まり次第ブログにアップさせていただきます。
*参加希望者が多い場合は初回の方を優先させていただく場合がございますのでご了承ください。
*ワークショップ内での営業活動はお控えいただきますようお願いいたします。

1月21日（火）テーブルコーディネート＆ガレット・デ・ロワ 参加者募集！

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1月21日（火）ガーリーなテーブルコーディネート＆ガレット・デ・ロワを愉しむひととき
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ガーリーなスイーツパーティ風にアレンジされたテーブルを囲み、
パーティ向けのテーブルコーディネートアイデアを教えてもらおう！
また、フランスで1月6日の公現節に食べる焼き菓子
「ガレット・デ・ロワ」をいただきながら、フランスのお話に耳を傾けて。
教室後は美味しい紅茶とサンドイッチをご用意します。

時　間／10時30分～13時頃
参加費／3000円（材料費込）
定　員／6名くらい
準備物／特になし
講　師／食空間コーディネーター 木村静香さん
場　所／徳島市川内町（dee rooms アトリエ）
申込み／メール[e-mail]

写真はイメージです。

11月27日 練り香づくり リポート！

香遊楽の宮崎さんに講師をしていただき、練り香づくりを開催しました。
昨年、2回ほど香道体験のワークショップをし、それに続く第2弾です。

今回は原料となる香、沈香、白檀、龍脳など9種類をご用意くださり、それぞれの説明。
和名だと聞きなれないものが多かったのですが、洋名だとムスクやクローブなど、
いくつか「知ってる！」というものもありました。

そもそも、練り香とはなんぞや、ということなのですが、
上記の香をブレンドして、はちみつと墨を入れて練り合わせた香りの玉のことなんです。
焚いてもいいし、そのまま部屋に置いていてもよく、ほんのりと香のかおりを楽しめます。
いくつかのレシピがあるそうですが、今回はオーソドックスな香りを作ることに。
 
癒しの香りに包まれて、コネコネコネコネしてできあがったものが左の黒い粒。
形は不揃いでイマイチですが、とってもいい香りです。
少し乾かしてから写真真ん中のような香壺に入れて保管します。
ちなみにこの香壺は、おなじみ、陶芸家“ちぇらみかしげみ”さんのオリジナルです！
香道や練り香にご興味のある方はぜひ香遊楽さんにお問い合わせください。
お店にはフランスのフレグランスやキャンドルなど、いろんな香りに出会えます♪
参加いただいたみなさま、心地よい和の香りに包まれて癒しのひとときをお過ごしくださいね。

予約状況＆来年の予定です。

随分寒くなってきましたね。みなさま、体調を崩されないようお気を付けくださいませ。

11月27日（水） 練り香づくり…募集終了しました。
12月17日（火） Xmas ムレスナティーパーティ…募集終了しました。
1月21日（火）　 テーブルコーディネート＆ガレット・デ・ロワ…まだ空いています。
2月13日（木）　 ヨーコさんのサンドイッチ教室…まだ空いています。
3月予定　　　 　イタリア料理教室

★随時募集　コラージュパネル教室　2時間+お茶＆スイーツタイム　お1人様2500円（材料費込み）

*参加希望の方は[e-mail]　に、希望教室、名前、住所、連絡先を書いてお送りください。
*募集終了の教室については、キャンセル待ち承ります。
*予定している教室は詳細が決まり次第ブログにアップさせていただきます。
*参加希望者が多い場合は初回の方を優先させていただく場合がございますのでご了承ください。
*ワークショップ内での営業活動はお控えいただきますようお願いいたします。

12月17日（火）Xmas ムレスナティーパーティ

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12月17日（火）Xmas ムレスナティーパーティ
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スリランカの厳選された茶葉だけを用いて作られたムレスナティー。
紅茶専門店のオーナーさんの紅茶にまつわるお話を聞きながら、
紅茶の美味しい入れ方を教わりましょう。
教室後はムレスナティーを飲みながら、
フィンガーフードでプチクリスマスパーティ！

時　間／10時～13時頃
参加費／3000円（材料費込、フィンガーフード付）
定　員／8名くらい
準備物／特になし
講　師／エシュロンティーハウス川原史子さん
場　所／徳島市川内町（dee rooms アトリエ）
申込み／メール[e-mail]

写真はイメージです。

11月21日（木）キモノ部 着物 de ランチ 参加者募集！

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11月21日（木）キモノ部　着物 de ランチ
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着物に興味がある方は誰でも参加OKのキモノ部です。
お気に入りの着物を着てランチパーティしませんか？
「自分で着付けができない！」という方は3500円で着付けします（小紋4000円）。
帯結びのみは500円。着付体験レッスンを受けたい人は1000円。
自分で着付け＆帯ができる人はランチ代のみで参加OKです。
着付講師のファッションチェックや着物にまつわる楽しいお話も聞けますよ～♪

時　間／11時～12時頃（着付教室）
12時30分～15時頃（ランチパーティ）
参加費／着付3500円、帯結びのみ500円。着付体験レッスン1000円。
　　　　　　ランチパーティのみ3000円くらい。
定　員／10名くらい
準備物／着物、小物一式
講　師／kimono主宰：atsukoさん
場　所／着付…徳島市川内町（dee rooms アトリエ）
　　　　ランチ…中国料理「翠陽」（グランドエクシブ鳴門）
申込み／メール[e-mail]
締切／11月14日まで。


前回のテーマ「ブリティッシュ×ジャパネスク」

予約状況＆来年の予定です。

11月21日（木） キモノ部…参加者募集中です。
11月27日（水） 練り香づくり…残り1名です。
12月17日（火） X'mas ムレスナティーパーティ
1月21日（火）　 テーブルコーディネート＆ガレット・デ・ロワ
2月予定　　　 　ヨーコさんのサンドイッチ教室
3月予定　　　 　イタリア料理教室

★随時募集　コラージュパネル教室　2時間+お茶＆スイーツタイム　お1人様2500円（材料費込み）

*参加希望の方は[e-mail]　に、希望教室、名前、住所、連絡先を書いてお送りください。
*募集終了の教室については、キャンセル待ち承ります。
*予定している教室は詳細が決まり次第ブログにアップさせていただきます。
*参加希望者が多い場合は初回の方を優先させていただく場合がございますのでご了承ください。
*ワークショップ内での営業活動はお控えいただきますようお願いいたします。

10月8日9日 陶芸体験リポート！

dee roomsで大人気のshigemi先生の陶芸ワークショップ。
手びねりで器を作ったり箸置きを作ったり、自由に好きなものを作れるのが魅力です。

ろくろを使って本格的な器を、石膏の型を使ってシリーズものを、
先生の作品を見ながら妄想を膨らませて、さぁ、今日は何を作りましょうか！
 
今まで「カップを作りたいけど難しいですよね～」と何人もの方が断念したのを見て、
今回はshigemi先生が初心者でも素敵なカップが作れるようにと
新たな“ワザ”を伝授してくださいました。作り方は企業秘密です。
すると…見てください！1時間でこんなに美しいカップが！

大皿や小鉢を作ってひと息ついたら、次はクッキーの型抜きで小物を製作。
箸置きやスプーンだってオリジナルで作れます。あっという間の2時間半が過ぎ、
教室のあとはお茶＆スイーツでワイワイお喋りタイム。
 
1日だけでこんなにたくさんの作品ができました。
2日分あわせて大量の作品！shigemi先生、後の工程、どうぞよろしくお願いします。
ご参加いただいたみなさま、楽しい時間をどうもありがとうございました♪

11月27日（水） 練り香づくり 参加者募集！

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11月27日（水）　練り香づくり
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茶道、華道と並ぶ日本の三大芸道である香道。
香道に使われる香木を粉末状にしたものと
蜜などを練り合わせて“練り香”を作ってみませんか？
香道の興味深いお話もいっしょに楽しめます。

時　間／10時～12時頃
参加費／2500円（お茶＆お菓子付）
定　員／6名くらい
準備物／ハンドタオル、必要であればエプロン、
　　　　　　練り香を入れる陶器の小さめの壷（当日販売もいたします）
講　師／香遊楽kayura　宮崎浩章さん
場　所／徳島市川内町（dee rooms アトリエ）
申込み／メール[e-mail]（出島）

10月8日（火）、9日（水）土から作る器たち…陶芸手びねり体験

申し訳ございませんが、定員となりましたので、キャンセル待ち承ります。

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10月8日（火）、9日（水）土から作る器たち…陶芸手びねり体験
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日常で使える器たちを自分の手で作り上げてみませんか？
手びねりでお皿やカップを作り、好きな色を選んでいただきます。
大きなものを1つでも、小さめのものを3つ作ることも可能です。
できあがった作品は講師が持ち帰り、色付けして焼き上げるため、
お渡しは3週間～1カ月後となります。

時　間／10時～13時頃
参加費／3000円（材料費込、お茶＆お菓子付）
定　員／6名くらい
準備物／必要があればエプロン、使い捨て用のタオル、印鑑（裏に押したい人）
講　師／陶芸家：shigemiさん
場　所／徳島市川内町（dee rooms アトリエ）
申込み／携帯090-7145-1875、メール[e-mail]

9月20日 イタリア料理教室 リポート！

先日、yuko先生のイタリア料理教室を開催しました。テーマは「イタリアン home party」。 

恒例の参加者同士の自己紹介でリラックスしたあとは、お料理＆お喋りのスタート！
メニューは、チャバッタ(イタリアのパン)のパニーノ、インサラータ ディ リーゾ(お米のサラダ)、
サルシッチャ(イタリアンソーセージ)のパスタ、などパーティにぴったりのお料理ばかり♪
毎回、yuko先生が工夫を凝らしたメニューを考えてくれてます。

みなさん、お料理好きな方ばかりなので、次々とお料理ができあがっていきます。
同年代の方が多いので、初めてご参加の方もすっかり打ち解けてました^^
 
終盤はまるで厨房のような慌しさのキッチン。なんかこういうのいいですね。
そして、予定時間をはるかに下回ってお料理が完成！「ボナペティート！」
「ボーノボーノ！」ゆったりと会話を楽しみながらお料理を堪能できました。
←イタリアのおつまみ
yuko先生、ご参加いただいたみなさま、イタリアのホームパーティ気分を味わっていただけましたか？
次回は3月にイタリア風ひな祭りパーティを予定しています。ご期待ください！

予約状況＆来年の予定です。

11月以降は詳細が決まり次第UPします！

10月8日（火）　 陶芸手びねり体験…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
10月9日（水）　陶芸手びねり体験…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
11月21日（木） キモノ部
11月27日（水） 練り香づくり…参加者募集中！
12月17日（火） 紅茶教室
1月予定　　　 テーブルコーディネート＆ガレット・デ・ロワ
2月予定　　　　world cooking（●●編）
3月予定　　　　イタリア料理教室

★随時募集　コラージュパネル教室　2時間+お茶＆スイーツタイム　お1人様2500円（材料費込み）

*参加希望の方は[e-mail]　に、希望教室、名前、住所、連絡先を書いてお送りください。
*募集終了の教室については、キャンセル待ち承ります。
*予定している教室は詳細が決まり次第ブログにアップさせていただきます。
*参加希望者が多い場合は初回の方を優先させていただく場合がございますのでご了承ください。
*ワークショップ内での営業活動はお控えいただきますようお願いいたします。

8月20日 ハーブを楽しむランチの会 リポート！

3度目のハーブのワークショップを開催しました。
今回は初のお料理「ハーブを楽しむランチの会」。
keiko先生が育てたハーブをたくさんテーブルにディスプレイして教室スタート。

ハーブの香りに包まれて、何ともいえない心地よさのお部屋で、
まずはブーケを束にしたブーケガルニづくりをしました。
これを煮込み料理などに入れると、とっても風味豊かなお味になるそうです。 
 
今回の参加者はリピーターさんばかりで、何だか同窓会のような感じ（笑）
先生からハーブのお話をいろいろ聞いたり、質問したり、アットホームです。
真ん中のお写真、何だと思います。これはハーブカッターなんです。おしゃれ！
 
先生が用意してくださったお料理を盛り付けたり、ちょっぴりお料理体験したり…
できあがったのがコチラ！色とりどりでパレットみたいですね^^
見た目もさることながら、ハーブをふんだんに取り入れていて、身体にも優しいお料理。
 
そして食後はフレッシュハーブティーと冷たいスイーツを。
今回のスイーツはかぼす＆ハチミツのジュレとバニラアイスのチェリーウエハース添え。
いろいろとたくさんご用意してくださったkeiko先生、お世話になりました。
ご参加いただいたみなさま、楽しい時間をどうもありがとうございました。
ブーケガルニを使ったお料理、ぜひ実践してみてくださいね！

予約状況＆今後の予定です。

dee rooms ブログ、猛暑のためお休みしてました（笑）
8月～10月のワークショップはすでに満席となっており、スミマセン。
ちょっと気が早いですが、2014年はよりみなさんに参加していただきやすいよう
dee roomsの内容を少しシフトさせようと、ひそかに考え中です。乞うご期待＾＾

8月20日（火）　ハーブを楽しむランチの会…募集終了しました。
キャンセル待ち承ります。
9月20日（金）　イタリア料理教室…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
10月8日（火）　陶芸手びねり体験…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
10月9日（水）　陶芸手びねり体験…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
11月予定　　　練り香づくり
12月予定　　　紅茶教室
1月予定　　　 お花とお菓子
2月予定　　　　world cooking（●●編）

★随時募集　コラージュパネル教室　2時間+お茶＆スイーツタイム　お1人様2500円（材料費込み）

*参加希望の方は[e-mail]　に、希望教室、名前、住所、連絡先を書いてお送りください。
*募集終了の教室については、キャンセル待ち承ります。
*予定している教室は詳細が決まり次第ブログにアップさせていただきます。
*参加希望者が多い場合は初回の方を優先させていただく場合がございますのでご了承ください。
*ワークショップ内での営業活動はお控えいただきますようお願いいたします。

和菓子の会

「生チョコ大福を作りたい！」ということで小男鹿と合わせて和菓子の会。
ここ最近、いろんな会があって「いつしてるの？」とよく聞かれますが、
急にできてパッと開催してしまうので…ほんとスミマセン。
どこへゆく、dee roomsという感じですが、楽しければ何でもアリですね＾＾

予約状況です。

サーフィン教室＆アウトドアクッキングの日程が7/28（日）→7/27(土）に変更となりました。
お間違いのないようお願いいたします。

7月 3日（水）　浴衣 de ランチ…募集終了しました。
7月27日（土）　サーフィン体験＆アウトドアクッキング&helli；まだ空いています。
8月20日（火）　ハーブを楽しむランチの会…募集終了しました。
キャンセル待ち承ります。
9月20日（金）　イタリア料理教室…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
10月8日（火）　陶芸手びねり体験…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
10月9日（水）　陶芸手びねり体験…募集終了しました。キャンセル待ち承ります。
11月予定　　　練り香づくり
12月予定　　　紅茶教室

★随時募集　コラージュパネル教室　2時間+お茶＆スイーツタイム　お1人様2500円（材料費込み）

*参加希望の方は[e-mail]　に、希望教室、名前、住所、連絡先を書いてお送りください。
*募集終了の教室については、キャンセル待ち承ります。
*予定している教室は詳細が決まり次第ブログにアップさせていただきます。
*参加希望者が多い場合は初回の方を優先させていただく場合がございますのでご了承ください。
*ワークショップ内での営業活動はお控えいただきますようお願いいたします。

8月20日（火）ハーブを楽しむランチの会

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8月20日（火）ハーブを楽しむランチの会
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香草数種を糸で束ねたブーケガルニ作りのほか、
料理で楽しむハーブの使い方のワークショップです。
教室のあとはハーブを使ったランチの試食会。
さらに食後にはハーブティーの美味しい入れ方を教わり、
スイーツとともにティータイム。心もお腹も満足まちがいなし♪

時　間／10時30分～13時頃
参加費／2500円(材料費込み)
定　員／6名くらい
準備物／エプロン
講　師／Herb＆Aroma tekuteku
場　所／徳島市川内町（dee rooms アトリエ）
申込み／[e-mail]（出島）

 

6月19日 羊子さんのサンドイッチ教室 リポート！

前回大好評だった羊子さんのサンドイッチ教室。
ぜひ第2弾を！という熱い声にお応えして、再度開催させていただきました。
   
このワークショップの特徴は、陶芸家でありパン教室を主宰している羊子さんが焼いた
器と、朝焼いたばかりのパンを使うところにあります。
お料理＆器好きの参加者はテーブルに並んだ器を手にとり瞳キラキラ！
  
本日のメニューはナッツパンのアジア風サンド、にんじんハムカツのコッペパンサンド、
ズッキーニと卵の白いパンサンド、新玉とセロリの豆乳ポタージュ、玄米サラダ！
盛りだくさんなうえに、おまけのビワとトウモコロシ！夏野菜が満載です^＾
  
みんなで切って、和えて、卵を焼いて…完成したら、お楽しみのワンプレート盛り付け！
好きなお皿を手にとって、自由に盛り付けました。
そして、手をあわせて「おはよーこ！」。
体に優しいサンドイッチとスープとサラダにほっこり。
お茶目な羊子先生、ご参加いただいたみなさま、またおはよーこしましょね！
どうもありがとうございました。
 最後に本日のスイーツは、爽やかにマンゴープリン＆メロンシャーベット！

パンの会

いろんな会がありまして…。
パンづくりが得意な友人宅でフォカッチャ＆ピッツァづくり！
私はいつものように食べるの専門（笑）
焼きたては本当に美味しかった。Kさん手作りの豆乳スープも絶品！
そのあと、ローズ＆jinで化粧水を作ったり、みんな特技がいっぱい。
シアワセな時間です＾＾

5月30日 食べるラー油づくり リポート！

今や定番となった食べるラー油。
私もいろんなものを試してみましたが、やっぱりキングはマダムtoshikoのラー油。
  
玉ねぎ、干しえび、にんにく、しょうが…とにかく材料を細かく切っていきます。
今回はザーサイの変わりにきゅうりの古漬けを代用。
材料はすべて国産のものでそろえました。
  
いろいろと工程を経て、ラー油のベースにコチジャンや七味を加え、
自分好みの味へと仕上げていきます。
そして、今回は韓国巻き寿司のキンパを作りました。

完成～。さらに食後にはマダムtoshiko手作りの生チョコ大福を。
やっぱりマダムの食べるラー油は最高でした＾＾
ご参加いただいたみなさま、マダム、ありがとうございました。
ぜひ家でも作ってみてくださいね！

ちぇらみか×ポトラックパーティ

先日のちぇらみか陶芸WSで作った器に料理をのせて、ポトラックパーティ！
いろんなお料理教室に行っている達人ばかりなので、
和洋中＆パン＆スイーツ、どれも本当に美味しいお料理ばかり＾＾
shigemi先生作の大皿は圧巻でした！

7月27日（土）サーフィン教室＆アウトドアクッキング体験 参加者募集！

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7月27日（土）サーフィン教室＆アウトドアクッキング体験
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子どもから大人まで楽しめるサーフィン教室と
簡単なアウトドアクッキングを楽しめるイベントです。
初心者向けのサーフィンスクールで波乗りを体験したあとは、
アウトドア料理のブースでイタリアンを中心としたクッキングを体験。さらにビーチヨガ教室も開催予定。
年齢問わずたっぷり楽しめるイベントですので
ファミリー、友だち同士、誰でもご参加ください。
時　間／10時～14時頃
（10時～12時：サーフィン教室、12時～14時アウトドアクッキング＆試食）
参加費／大人3000円（中高生含む）、小学生1000円、幼児 無料　
*アルコール類は別料金。
定　員／50名程度（子供だけの参加不可）
準備物／水着、タオル、帽子、日焼け止め、サンダルなど。
場　所／小松海岸の駐車場南側（徳島市川内町）
申込み／surf shop USA：090-9778-5985(中西）、メール[e-mail]
　　　　dee rooms：090-7145-1875(出島）、メール[e-mail]