マダムtoshikoを講師に招いて、和菓子づくりに挑戦！
今回つくるのは紫陽花の練りきりと草餅の2種類です。
マダムがサンプルにとたくさんの練りきりを準備してくれて、
それを見ながらオリジナルの和菓子を作ります。
まずはぎゅうひと白あんで練りきりのネタづくり。キッチンを囲んでワイワイと。
次に紫陽花をイメージしたデコレーション用のネタをつくります。
色をつけた白あんを網でこすと、こんなに繊細な色あんができます。
そして、その色あんをお団子にしたネタにふんわり纏わせるとできあがり！
慣れてきたら、みなさん独創的な練りきりをたくさん作って大満足！
草もちも作って、お抹茶を点てて、みんなでいただきました。
和菓子づくりは想像以上に面白くて、また開催したいと思います。
試作に試作を重ねたマダムtoshikoオリジナルの練りきり、
ぜひみなさんにも食べていただきたいです。
ご参加いただいたみなさま、また練りきりづくりしましょうね～！
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